Expertenbeitrag von Prof. Dr. Michaela Döll: Cholesterin

In diesem Blogartikel spricht Frau Prof. Dr. Michaela Döll, über Cholesterin.

Prof. Dr. rer. nat. Michaela Döll ist seit mehr als 20 Jahren als ernährungsmedizinische Expertin im In- und Ausland auf Kongressen und in der Weiterbildung von Therapeuten aktiv. Sie ist Professorin im Fachbereich Lebensmittelchemie an der Universität in Braunschweig. Ihre Arbeitsschwerpunkte umfassen Vitalstoffmedizin, Ernährung, Zivilisations – und umweltbedingte Erkrankungen. Mit mehr als 250 Fachartikeln und inzwischen 15 Büchern hat sie sich in der Fachwelt längst einen Namen gemacht. Ihr Expertenrat ist auch in TV-Sendungen und im Hörfunk gefragt.

Cholesterin – Gefürchteter Risikofaktor für Herz-, Kreislauferkrankungen

Bluthochdruck, Übergewicht, Rauchen, Diabetes mellitus sind bekannte Risikofaktoren den Herzinfarkt und Schlaganfall begünstigen können. Besonderes gefürchtet sind diesbezüglich aber Fettstoffwechselstörungen, vor allem erhöhte Cholesterinspiegel. Vielfach werden cholesterinsenkende Medikamente (Statine) verordnet. Diese gehören weltweit zu den am meisten verkauften Arzneimitteln. Obgleich Statine seit Jahrzehnten auf dem Markt sind und zu den besonders gut untersuchten Arzneimittelwirkstoffen zählen stehen sie immer wieder in der Kritik denn ihre Anwendung ist nicht immer sinnvoll und zudem können sie eine Reihe von ernsten Begleiterscheinungen mit sich bringen. Die Liste der möglichen Nebenwirkungen (z. B. Muskelschmerzen, Blutbildveränderungen, Geschmacksstörungen, Schlaf – und Sehstörungen) ist tatsächlich lang und neben leichteren kann es auch zu schwerwiegenden Ereignissen kommen. Etwa 300 mögliche Nebenwirkungen sind insgesamt bekannt, wobei unter anderem auch die Entstehung von Diabetes mellitus sowie eine Begünstigung von Krebserkrankungen durch diese Medikamente in der Wissenschaft derzeit diskutiert werden. Daher muss im Bedarfsfall das Nutzen-Risiko bei den einzelnen Personen sorgfältig abgewogen werden.

Naturstoffe gegen erhöhte Cholesterinspiegel

Eines vorweg: Durch das Weglassen cholesterinhaltiger Lebensmittel gelingt es kaum einen erhöhten Blutfettspiegel zu normalisieren denn etwa 80 bis 90 Prozent des Gesamtbestandes wird vom Körper selbst (in der Leber) hergestellt. Es gibt aber eine ganze Reihe von Möglichkeiten wie man den erhöhten Cholesterinspiegel auf natürliche Art und Weise bzw. mit Hilfe von Naturstoffen zu senken kann. Hier ist z. B. der fermentierte rote Reis bekannt, der seit vielen Jahren in der Naturheilkunde Anwendung findet. Er ist nicht mit dem haushaltsüblichen normalen Reis (auch nicht mit dem rotschaligen) zu verwechseln. Der fermentierte rote Reis – oder auch Rotschimmelreis genannt-, erhält seine Farbe durch die Tätigkeit von Mikroorganismen, welche die rot-braunen Farbstoffe im Zuge einer Fermentierung bilden. Dazu werden weiße Reiskörner mit dem Hefepilz Monascus purpureus versetzt. Bei dieser Reaktion entstehen, neben den Farbstoffen, eine Reihe interessanter Stoffwechselprodukte. Inzwischen ist bekannt, dass die beim Fermentationsprozesse entstehenden Monacoline (vor allem Monacolin K) einen positiven Einfluss auf erhöhte Blutfettwerte ausüben. Monacolin K (z. B. im „Cholesterin Komplex“ enthalten) hemmt nämlich ein wichtiges Enzym im Körper, welches für die Cholesterinsynthese benötigt wird. Dadurch gelingt es den erhöhten Gesamt- und LDL-Cholesterinwert zu senken. Gleichzeitig wurde unter der Anwendung in wissenschaftlichen Untersuchungen auch ein Anstieg des (guten) HDL-Cholesterins sowie eine Verminderung erhöhter Triglyzeridwerte beobachtet. Auch der Naturstoff Cholin (z. B. im „Cholesterin Komplex“ enthalten) ist hier interessant denn diese fettähnliche Substanz benötigen wir um Fette aus der Leber in die Zielorgane zu befördern. Ein Cholinmangel kann die Einlagerung von Fett in die Leber und damit eine Fettstoffwechselstörung begünstigen. Daher ist es auch sinnvoll auf eine ausreichende Cholinzufuhr zu achten.

Auch der Darm hat ein Wörtchen mitzureden

Häufig tummeln sich bei erhöhten Blutfettwerten auch die „falschen“ Bakterien im Darm. Hier kann eine Symbioselenkung mit probiotischen Keimen sinnvoll sein um die „schlechten“ Besiedler aus dem Darm zu vertreiben. Hier sind vor allem Milchsäurebakterien – z. B. Laktobazillen – (in „Colon Gold Pulver“ enthalten) gefragt. Diese wirken der übermäßigen körpereigenen Cholesterinproduktion in der Leber entgegen. Sie können aber auch Cholesterin binden und in ihre Zellwände einbauen. Zudem fördern sie die Umwandlung von Cholesterin in Gallensäuren. Dadurch können sie einen wichtigen Beitrag zur Senkung erhöhter Blutcholesterinspiegel leisten. Hilfreich ist die zusätzliche Gabe von Ballaststoffen (in „Colon Gold Pulver“ enthalten) da diese das Wachstum und die Ansiedlung der „guten“ Darmbakterien begünstigen. Auch Bitterstoffe (z. B. aus Artischocke, Mariendistel, Löwenzahn, in „Formel LE 5 enthalten) sind hier sinnvoll. Denn sie unterstützen die Verdauungstätigkeit, fördern die Fettverdauung und wirken sich günstig auf die Regeneration der Leber aus.